Закваска YO-MIX 495 LYO 100 DCU

Состоит из: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus

Молоко (содержит лактозу) используется в составе питательной среды при приготовлении закваски.

Применение: Рекомендуемая доза: для приготовления йогурта 10–20 DCU/100 л молока

Инструкция по использованию: Перед вскрытием продезинфицируйте упаковку дезинфицирующим средством (при необходимости просушите). Из вскрытой упаковки культуру закваски добавьте непосредственно в пастеризованное и доведенное до температуры ферментации молоко. Медленно перемешивайте в течение ~30 мин. Рекомендуемая температура ферментации: 35–45 °C

Хранение: Хранение лиофилизированных заквасок при комнатной температуре в течение максимум 2 недель не влияет на срок реализации. После получения хранить в течение 18 месяцев с даты приготовления при температуре <= 4 °C.

Изготовитель: Iff Danisco Sassenage France

Имеет сертификаты кошерности и халяль