Mūsu partneri:
Kultūra PC SAM 3 LYO 2 D
5,50 €
Kombi garšvielu maisījums SLIWOTSCHNAYA COMBI NO MSG 1kg SALE
Original price was: 18,00 €.10,00 €Current price is: 10,00 €.
Kultūra GEO 17 LYO 2 D
6,00 €
Kultūra GEO 17 LYO 2 D fermentētu piena produktu – mīksto sieru ražošanai – Kamambērs, Brī siers. Nogatavināšanas/nogatavināšanas kultūra, kas sastāv no Geotrichum candidum. Geotrichum candidum ļoti ātri iesūcas siera virsmā (vispirms) un sinerģiski iedarbojas uz Penicillium candidum implantāciju (ar raugu). Kultūra ir liofilizēts pulveris.
In stock
Sastāvā: Geotrichum candidum
Lietošana: Ieteicamā deva:
Kamambērs 2 devas / 1000 l piena mucā
Brī 2 devas / 1000 l piena mucā
Zilais siers ar baltu virsmu 1–2 devas / 1000 l piena mucā
Norādītais inokulācijas daudzums jāuzskata par vadlīnijām.
Lietošanas pamācība: Pirms atvēršanas dezinficējiet paciņu ar atbilstošu dezinfekcijas līdzekli (ja nepieciešams, nosusiniet ar papīra dvieli, lai novērstu salipšanu ap paciņas atveri). Pēc paciņas atvēršanas pievienojiet kultūru tieši pasterizētajam maisījumam. Kratiet apmēram 30 minūtes ar mazu ātrumu.
Uzglabāšana: 12 mēneši no ražošanas datuma <= -18°C. Liofilizētās kultūras uzglabāšana istabas temperatūrā ne ilgāk kā 2 nedēļas neietekmē kultūras aktivitāti un derīguma termiņu. Pēc piegādes kultūra jāuzglabā <= -18°C temperatūrā.
Izgatavots: Danisco France
Halal un Kosher sertifikāts
| Weight | 0,020 kg |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 9 × 0,5 cm |
Saistītie produkti
Glabāšanas ieraugs HOLDBAC YM-C LYO 100 DCU SALE
Original price was: 27,00 €.18,00 €Current price is: 18,00 €.
