Закваска Danisco VEGE 053 LYO 200 DCU

Состоит из: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus, Lactobacillus delbrueckii подвид lactis, Lactobacillus acidophilus (NCFM®), Bifidobacterium lactis (HN019™)

Применение: Рекомендуемая доза: 10–20 DCU / 100 л для приготовления продуктов на растительной основе

Инструкции по использованию: Перед вскрытием продезинфицируйте упаковку дезинфицирующим средством (при необходимости просушите). Из вскрытой упаковки культуру закваски добавьте непосредственно в пастеризованное и доведенное до температуры ферментации молоко. Медленно перемешивайте в течение ~30 мин.

Рекомендуемая температура ферментации: 43–45 °C

Хранение: Хранение лиофилизированных заквасок при комнатной температуре в течение максимум 2 недель не влияет на срок реализации. После получения хранить в течение 18 месяцев с даты приготовления при температуре <= +4 °C.

Изготовитель: DuPont Danisco France SAS

Имеет сертификаты кошерности и халяль