Nordwise закваска для белого хлеба 7г
3,00 €Закваска Nordwise® — это уникальная заквасочная культура Lactiplantibacillus plantarum TAK59, которая обеспечивает бактерии, необходимые для брожения хлебного теста, гарантируя правильный и стабильный процесс брожения.
Nordwise натуральная закваска для маринования с приправами 20,4г
4,00 €Уникальная живая молочнокислая бактерия L. plantarumTAK59 со смесью трав запускает и обеспечивает правильный и стабильный процесс ферментации, снижая значение pH огурцов с первого дня и до конца ферментации.
Закваска CHOOZIT EYES2 LYO 2 D
18,00 €Закваска для приготовления полутвердых и твердых сыров. Закваска на 100% состоит из Propionibacterium freudenreichii ssp. Shermanii, которые используются для приготовления швейцарских сыров, а также сыров с крупными глазками. Культура способствует образованию характерных отверстий, а также формированию вкуса. Пропионовая кислота и CO2 производятся путем сбраживания молочной кислоты, вырабатываемой микроорганизмами Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus в сырах швейцарского типа.
Закваска CHOOZIT Kefir DC LYO 1000 L
18,00 €Закваска для приготовления кефира, содержащая микрофлору кефирных грибков. Лиофилизированная порошковая закваска для непосредственного добавления в продукт.
Закваска CHOOZIT MA 4001 LYO 5 DCU
5,50 €Гетероферментативная закваска мезофильных молочнокислых бактерий для производства кисломолочных продуктов. Лиофилизированная порошковая закваска для непосредственного добавления в продукт.
Закваска Danisco VEGE 053 LYO 200 DCU
28,00 €Закваска термофильных молочнокислых бактерий для ферментированных продуктов на растительной основе. Лиофилизированная порошковая закваска для непосредственного добавления в продукт.
Закваска YO-MIX 495 LYO 100 DCU
13,00 €Культура термофильных молочнокислых бактерий для изготовления йогурта и кисломолочных продуктов. Лиофилизированная порошковая закваска для непосредственного добавления в продукт.
Защитная закваска HOLDBAC LC LYO 100 DCU
11,00 €Является специально отобранной, одновидовой лиофилизированной порошкообразной закваской, которую непосредственно добавляют в продукт вместе с подкисляющей закваской.
Защитная закваска HOLDBAC YM-B LYO 100 DCU
15,50 €Является специально отобранной, одновидовой лиофилизированной порошкообразной закваской, которую непосредственно добавляют в продукт вместе с подкисляющей закваской.
Защитная закваска HOLDBAC YM-C LYO 100 DCU SALE
Первоначальная цена составляла 27,00 €.18,00 €Текущая цена: 18,00 €.Цена снижена в связи со сроком реализации, все продукты запечатаны и не вскрыты!
Является специально отобранной, многовидовой лиофилизированной порошкообразной закваской, которую непосредственно добавляют в продукт вместе с подкисляющей закваской.
Стартовый набор для выпечки ржаного хлеба Nordwise на закваске 13г
3,70 €Пеките хлеб дома!
Уникальная культура ферментации хлебной закваски Nordwise®, Lactobacillus plantarum TAK59, обеспечивает бактерии, необходимые для закваски хлебного теста, что обеспечивает правильный и стабильный процесс закваски.
В коробке для закваски вы найдете пакетик закваски и дрожжей.
Сычужный фермент Marzyme MT 2200
46,00 €Marzyme представляет собой сычужный фермент, продуцируемый очищенной культурой Rhizomucor miehei . Marzyme MT 2200 (2200 IMCU/g (International Milk Clotting Units — Международная молокосвертывающая единица)) относится к сычужным ферментам микробиологического происхождения.
