Jahvatatud nelk 500g
19,00 €Magustoitude, küpsetiste maitsestamiseks. Pikantsetes roogades sealiha, kalaliha, linnuliha maitsestamiseks. Marinaadidele maitse andmiseks.
Maitseainesegu veise- ja ulukilihale PASTRAMIWÜRZUNG 1kg
14,00 €Kasutatakse veise- ja ulukiliha toodete valmistamisel.
Maitseainesegu ürtidega GYROSWÜRZUNG RHODOS 1kg
13,50 €Kasutatakse šašlõkkide, grill-lihade ja muude lihatoodete valmistamisel.
Maitseainesegu praadidele SPIESSBRATEN 1kg
12,00 €Praemaitseaine ahjupraadide ja -lihade maitsestamiseks.
Toiduželatiin 1kg
14,00 €Želatiin on maitsetu, lõhnatu aine, mida kasutatakse erinevate toitude paksendamiseks või tarretamiseks (nt tordikreemid, tarretis, sült, erinevad magusad ja soolased tarrendid).
Kartulitärklis 25kg
43,00 €Kartulitärklist kasutatakse kastmete, kissellide, pudingite ja muude toitude paksendajana, aga ka küpsetistes (biskviittaignas, kartulijahutordis).
Maitseainesegu salaamidele KOCHSALAMI 1kg
15,50 €Maitseainesegu suitsu-, poolsuitsu- ja keedusalaamide maitsestamiseks.
Toiduainete tehnoloogia kõrgkooliõpik SALE
Algne hind oli: 75,00 €.65,00 €Current price is: 65,00 €.Raamat on mõeldud toiduainete tehnoloogia alaste baasteadmiste omandamiseks ja võtab kokku toiduainete tootmise tehnoloogiad Eestis.
