Добавки
Соляная смесь GRILL COMBI GK2 1кг
12,50 €Фосфатная смесь для улучшения водоудерживающей способности мяса.
Желатин пищевой 1кг
16,50 €Желатин представляет собой вещество без вкуса и запаха, используемое для загущения или желирования различных пищевых продуктов (например, кремов для тортов, желе, холодца, различных сладких и соленых заливных).
Экстракт укропа DILLKRAUT-EXTRAKT STANDARDISIERT 1кг
16,50 €Продукт подходит для заправки различных блюд, придает им дополнительный аромат укропа.
Смесь для приготовления вареной ветчины COOKED HAM COMBI FIBRE 1кг
17,00 €Этот комбинированный продукт с превосходными вкусовыми свойствами сочетает в себе ароматические и функциональные компоненты. Он особенно подходит для производства реструктурированных окороков из свинины и птицы. Но также подходит для производства традиционных вареных окороков из кусков мяса.
Соляная смесь COOKED HAM 25 ECONOMY 2кг
20,50 €Подходит для производства реструктурированных и нарезанных ветчин.
Экстракт зеленого перца GREEN PEPPER ECONOMY 1кг
25,50 €Экстракт зеленого перца для различных мясных продуктов и соусов.
Каррагинан GELCARIN MX 06 1кг
25,50 €Каррагинан подходит для загущения различных мясных продуктов (связывает воду, улучшает текстуру и упрощает разделку).
