Nordwise sourdough ruisleivän leivonnan aloituspakkaus 13g
3,00 €Paista leipää kotona!
Nordwise®-leipähapantaikinan ainutlaatuinen käymisviljelmä Lactobacillus plantarum TAK59 tarjoaa leipätaikinan nostamiseen tarvittavat bakteerit, mikä varmistaa oikean ja vakaan kohotusprosessin.
Leivän nostatuslaatikosta löydät paketin hapantaikinaa ja hiivaa.
Hapate YO-MIX 495 LYO 100 DCU
13,00 €Termofiiliset maitohappobakteerit jogurtin ja hapatettujen maitotuotteiden valmistukseen. Hapate on lyofilisoitu jauhemainen ja voidaan lisätä suoraan tuotteeseen.
Hapate CHOOZIT EYES2 LYO 2 D
18,00 €Hapate puolikovien ja kovien juustojen valmistukseen. Hapate on 100 % Propionibacterium freudenreichii ssp. Shermanii, jota käytetään sveitsiläistyyppisten isoreikäisten juustojen valmistukseen. Hapate saa aikaan juustolle ominaiset reiät ja maun. Propioonihappo ja CO2 saadaan maitohaposta, jota saadaan fermentoimalla ensisijaisesti Streptococcus thermophiluse ja Lactobacillus bulgaricuse hapatteiden vaikutuksesta sveitsiläistyyppisessä juustoissa.
Hapate HOLDBAC YM-B LYO 100 DCU
15,50 €Hapate on erikseen valittu yksilajinen lyofilisoitu jauhe, joka lisätään suoraan tuotteeseen yhdessä hapatteen kanssa.
Hapate HOLDBAC LC LYO 100 DCU
11,00 €Hapate on erikseen valittu yksilajinen lyofilisoitu jauhe, joka lisätään suoraan tuotteeseen yhdessä hapatteen kanssa.
Hapate CHOOZIT MA 14 LYO 50 DCU
10,00 €Homofermentatiivinen mesofiilisten maitohappobakteerien viljelmä hapatettujen maitotuotteiden valmistukseen. Hapate on lyofilisoitu jauhemainen ja voidaan lisätä suoraan tuotteeseen.
Hapate Danisco VEGE 061 LYO 200 DCU
30,00 €Termofiilinen maitohappobakteerihapate hapatettujen kasviperäisten tuotteiden valmistukseen. Hapate on lyofilisoitu jauhemainen ja voidaan lisätä suoraan tuotteeseen.
Hapate Danisco VEGE 033 LYO 200 DCU
23,00 €Termofiilinen maitohappobakteerihapate hapatettujen kasviperäisten tuotteiden valmistukseen. Hapate on lyofilisoitu jauhemainen ja voidaan lisätä suoraan tuotteeseen.
