Soolamissegu COOKED HAM 25 ECONOMY 2kg
20,00 €Sobib restruktureeritud- ja tükisinkide valmistamiseks.
Stabilisaator Grindsted PF 315 Creamline 1kg
32,00 €Sobib dessertide, pudingite valmistamiseks. Stabilisaator-paksendaja sobib kasutada nii kuumtöödeldud toodetes nii kuumvillituna kui ka külmvillituna.
Karrageen Grindsted Meatline 1765 1kg
25,00 €Karrageen sobib erinevate lihatoodete paksendamiseks (seob vett ja parandab tekstuuri ning lõigatavust).
Lihavalk VEPRO-GEL 100 PC 2kg
26,50 €Allergeenivabal valgul on suurepärane vee ja rasvade sidumisvõime, mis aitab kaasa üldisele valmistoote tekstuur. Neutraalse maitse tõttu saab seda kasutada paljudes erinevates emulgeeritud lihades funktsionaalsete ja analüütiliste omaduste tõttu.
Jahvatatud kardemon 500g
40,00 €Jahvatatud kardemon sobib erinevate küpsetiste, magustoitude ja kuumade jookide maitsestamiseks.
Maitseainesegu pajaroogadele MILD SALSA SEASONING 1kg
20,00 €Funktsionaalne maitseaine, mis sobib hästi delikatessidele, lihale, salatitele, kastmetele, lisanditele ja köögiviljadele.
Helvessool Maldon Sea Salt Flakes 1,4kg
21,00 €Maldon sobib liha, kala, mereandide, juurviljade, kastmete, suppide ja marinaadide maitsestamiseks. Kuid seda kasutatakse eeskätt just toidule lõppmaitse andmiseks, sh näiteks vahetult enne söömist lihale raputamiseks.
Rohelisepipra ekstrakt GREEN PEPPER ECONOMY 1kg
25,00 €Rohelise pipramaitse, mida kasutatakse erinevates lihatoodetes ja kastmetes.
