Toiduainete tehnoloogia kõrgkooliõpik
Original price was: 75,00 €.65,00 €Current price is: 65,00 €.Raamat on mõeldud toiduainete tehnoloogia alaste baasteadmiste omandamiseks ja võtab kokku toiduainete tootmise tehnoloogiad Eestis.
Helvessool Maldon Sea Salt Flakes 1,4kg
21,00 €Maldon sobib liha, kala, mereandide, juurviljade, kastmete, suppide ja marinaadide maitsestamiseks. Kuid seda kasutatakse eeskätt just toidule lõppmaitse andmiseks, sh näiteks vahetult enne söömist lihale raputamiseks.
Helvessool Maldon Sea Salt Flakes 570g
11,00 €Maldon sobib liha, kala, mereandide, juurviljade, kastmete, suppide ja marinaadide maitsestamiseks. Kuid seda kasutatakse eeskätt just toidule lõppmaitse andmiseks, sh näiteks vahetult enne söömist lihale raputamiseks.
Jahvatatud nelk 500g
19,00 €Magustoitude, küpsetiste maitsestamiseks. Pikantsetes roogades sealiha, kalaliha, linnuliha maitsestamiseks. Marinaadidele maitse andmiseks.
Karrageen Grindsted Meatline 1765 1kg
25,00 €Karrageen sobib erinevate lihatoodete paksendamiseks (seob vett ja parandab tekstuuri ning lõigatavust).
Maitseainesegu BBQ GLAZE 1kg
11,00 €Maitseainesegu, mis sobib sea- ja linnulihast grilltoodetele. Jätab toote pinna säravaks!
Maitseainesegu KOCHSALAMI 1kg
15,50 €Maitseainesegu suitsu-, poolsuitsu- ja keedusalaamide maitsestamiseks.
Maitseainesegu lihale ja kalale PORTERHOUSE STEAK SEASONING 1kg
13,00 €Sobib suurepäraselt ahjupraadide, teiste lihatoodete ja erinevate kalatoitude maitsestamiseks.
Maitseainesegu maksatoodetele KALBSLEBERWURST 1kg
18,00 €Maitseainesegu, mis sobib erinevate maksatoodete (pasteetide ja maksavorstide) valmistamiseks.
