Пресс-форма для ветчины 450×110мм
260,00 €Высококачественная форма для ветчины, которая делает изготовление простым и удобным.
Черный перец горошком 250г
9,50 €Черным перцем приправляют как холодные, так и горячие мясные, рыбные, овощные, грибные и яичные блюда. Он также входит в состав маринадов и сухих смесей специй.
The Dry Aging Bible
85,00 €Библия сухого вызревания сделает вас профессионалом, а профессионалов в области мяса — еще более креативными. На более чем 300 страницах вы узнаете все о переработке мяса, птицы, ветчины, колбасы, сыра и даже рыбы в холодильнике для сухого вызревания DRY AGER®.
Книга на английском языке.
Коллагеновая оболочка Edicas 22 darksmoke
28,00 €Дымопроницаемая съедобная коллагеновая оболочка для термически обработанных колбас — сосисок и снек-колбас.
Бумага для гамбургеров с отверстиями 100мм
19,00 €Бумага для гамбургерных котлет или бумага для приготовления бургеров.
Бумага для гамбургеров с отверстиями 130мм
25,00 €Бумага для гамбургерных котлет или бумага для приготовления бургеров.
ТПУ синие манжеты
10,50 €Синие манжеты изготовлены из водонепроницаемого ТПУ и имеют очень гладкую поверхность. Поскольку манжеты выполнены цельными, они гигиеничны и хорошо подходят для использования в мясоперерабатывающей, пищевой промышленности или на кухне.
