Закваска CHOOZIT Kefir DC LYO 1000 L

Состоит из: Микрофлора кефирных грибков, кефирные дрожжи, молочнокислые бактерии: Lactococcus lactis subsp., Leuconostoc sp., Lactobacillus sp., Streptococcus thermophilus.

Молоко (содержит лактозу) используется в составе питательной среды при приготовлении закваски.

Применение: Рекомендуемая доза: 1 пакет / 1000 л молока для приготовления кефира. Дозировка является рекомендуемой. Количество добавки зависит от технологии, содержания жира и желаемых качеств продукта. Мы не несем никакой ответственности в случае неправильного использования.

Инструкция по использованию: Перед вскрытием продезинфицируйте упаковку дезинфицирующим средством (при необходимости просушите). Из вскрытой упаковки культуру закваски добавьте непосредственно в пастеризованное и доведенное до температуры ферментации молоко. Медленно перемешивайте в течение ~20 мин.

Рекомендуемая температура ферментации: 23–26 °C

Хранение: Хранение лиофилизированных заквасок при комнатной температуре в течение максимум 2 недель не влияет на срок реализации. После получения хранить в течение 12 месяцев с даты приготовления при температуре -18 °C.

Изготовитель: Danisco Niebüll, Германия

Имеет сертификаты кошерности и халяль