Полуавтоматическая закаточная машина для банок с крышкой «twist-off» GCS/SA-06
17546,00 €Устройство предназначено для полуавтоматического закатывания банок с крышкой «twist-off». Крышки на банки надеваются вручную, а во время закупорки из банки вытягивается воздух для создания вакуума. Работа управляется педалью.
Примечание! Указана базовая цена устройства!
Ручной посолочный инъектор
198,50 €Для использования на небольшом количестве мяса в домашних условиях, в тестовых цехах, на мастер-классах, презентациях и т. д.
Комплект Sous Vide Cooker IDROCHEF 316
1423,00 €Метод sous vide подразумевает приготовление пищи в вакуумной упаковке на водяной бане с точно регулируемой температурой. При таком приготовлении продлевается срок хранения продукта, а вкус и консистенция остаются неизменными. Сохраняются витамины, питательные вещества и минеральные соли.
Пресс для гамбургеров Maxima Ø100мм
131,50 €Пресс для гамбургеров Maxima Ø 100 мм сделан из алюминия и нержавеющей стали. Пресс можно использовать для мяса, рыбы и овощей.
Пистолет для посолочного инъектора для ветчины SU3525
127,50 €Примечание! В комплекте только пистолет. В комплекте нет контейнера.
Щепа ольховая для копчения 7-12мм 60л
15,50 €Щепа для копчения (из ольхи) высушенная и отсортированная.
Куттер TQ8A
4979,50 €Куттер является подходящим инструментом для измельчения мяса, рыбы, овощей, орехов, сыра, приготовления пюреобразных продуктов, например, пюре и соусов. Изделие оснащено широкодонной чашей, где размещены ножи и скребки, которые одновременно перемешивают и измельчают продукты.
