Garšviela asinsdesām THÜRINGER ROTGOLD 1kg
19,00 €Asinsdesu, grildesu un cepamdesu un steiku aromatizēšanai.
Sous Vide Cooker IDROCHEF 316 komplekts
1400,00 €Izmantojot Sous vide metodi, vakuumā iepakotu ēdienu gatavo ūdens vannā precīzi kontrolētā temperatūrā. Šāda gatavošana paildzina produkta uzglabāšanas laiku, vienlaikus saglabājot tā garšu un konsistenci. Tiek saglabāti vitamīni, uzturvielas un minerālsāļi.
Pienskābes enzīms Marzyme MT 2200
46,00 €Marzyme ir pienskābes enzīms, ko ražo attīrīta Rhizomucor miehei kultūra. Marzyme MT 2200 (2200 IMCU / g (International Milk Clotting Units)) pieder pie mikrobioloģiskas izcelsmes pienskābes enzīmu grupas.
Ieraugs CHOOZIT MA 4001 LYO 5 DCU
5,50 €Heterofermentatīvā mezofilo pienskābes baktēriju kultūra skābpiena produktu ražošanai. Ieraugs ir liofilizēts, pulverveida un paredzēts pievienošanai tieši produktam.
Kolagēna apvalks Fibran 40 darksmoke RTU
13,00 €Dūmus caurlaidīgs kolagēna apvalks salami, pusžāvētu un žāvētu desu pagatavošanai.
Baltas plastmasas paplātes
5,00 €Vienreizējās lietošanas plastmasas paplātes ar dažādu pielietojumu.
Šķiņķa sālījuma iesmidzināšanas pistole SU3525
125,00 €NB! Tā ir tikai pistole. Produktam nav pievienots konteiners.
Hamburgeru kotlešu spiede Maxima Ø100mm
129,00 €Hamburgeru kotlešu spiede Maxima Ø 100 mm ir izgatavota no alumīnija un nerūsējošā tērauda. Spiedi var izmantot gaļai, zivīm un dārzeņiem.
Kuteris TQ8A
4899,00 €Kuteris ir īstā ierīce, ja nepieciešams sasmalcināt gaļu, zivis, dārzeņus, riekstus, sieru, pagatavot biezeņu konsistences ēdienus, piemēram, biezeņzupas, mērces. Kuteris ir aprīkots ar trauku ar platu dibenu, kurā jāievieto naži un skrāpji, kas vienlaikus sajauc un sasmalcina produktus.
