Добавки

Показывать 9 12 18 24

Каррагинан Grindsted Meatline 1765 1кг

25,00 

Каррагинан подходит для загущения различных мясных продуктов (связывает воду, улучшает текстуру и упрощает разделку).

Экстракт зеленого перца GREEN PEPPER ECONOMY 1кг

25,00 

Экстракт зеленого перца для различных мясных продуктов и соусов.

Стабилизатор Grindsted PF 315 Creamline 1кг

32,00 

Подходит для приготовления десертов и пудингов. Стабилизационная система подходит для производства термически обработанных продуктов для горячего и холодного розлива.

Мясной белок VEPRO-GEL 100 PC 2кг

26,50 

Белок не содержит аллергены, имеет отличную влаго- и жиросвязывающую способность, которая положительно влияет на текстуру готовой продукции в целом. Благодаря нейтральному вкусу, а также функциональным и аналитическим свойствам его можно использовать в различных эмульгированных мясных продуктах.

Соляная смесь COOKED HAM 25 ECONOMY 2кг

20,00 

Подходит для производства реструктурированных и нарезанных ветчин.

Картофельный крахмал 25кг

43,00 

Картофельный крахмал используется в качестве загустителя для соусов, киселей, пудингов и других блюд, а также в выпечке (бисквитное тесто, торт из картофельной муки).

Нитритная соль 25кг

40,00 

Придает мясу красновато-розовый цвет и продлевает срок хранения продуктов.