Каррагинан Grindsted Meatline 1765 1кг
25,00 €Каррагинан подходит для загущения различных мясных продуктов (связывает воду, улучшает текстуру и упрощает разделку).
Смесь приправ для запеканки MILD SALSA SEASONING 1кг
20,00 €Функциональная приправа хорошо сочетается с деликатесами, мясом, салатами, соусами, гарнирами и овощами.
Хлопьевидная соль Maldon Sea Salt Flakes 1,4кг
21,00 €Малдонская соль подходит для заправки мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, соусов, супов и маринадов. В первую очередь, однако, ее используют для придания еде окончательного вкуса. В том числе, чтобы посыпать ей мясо непосредственно перед едой.
Экстракт зеленого перца GREEN PEPPER ECONOMY 1кг
25,00 €Экстракт зеленого перца для различных мясных продуктов и соусов.
Черный перец горошком 1кг
25,00 €Черным перцем приправляют как холодные, так и горячие мясные, рыбные, овощные, грибные и яичные блюда. Он также входит в состав маринадов и сухих смесей специй.
Смесь приправ для баранины и дичи LAMMFLEISCH 1кг
23,00 €Отличная приправа для баранины и дичи. Также подходит для заправки овощей.
Мясной белок VEPRO-GEL 100 PC 2кг
26,50 €Белок не содержит аллергены, имеет отличную влаго- и жиросвязывающую способность, которая положительно влияет на текстуру готовой продукции в целом. Благодаря нейтральному вкусу, а также функциональным и аналитическим свойствам его можно использовать в различных эмульгированных мясных продуктах.
Соляная смесь COOKED HAM 25 ECONOMY 2кг
20,00 €Подходит для производства реструктурированных и нарезанных ветчин.
