Нож обвалочный 76.513.15 черный
Первоначальная цена составляла 16,00 €.14,50 €Текущая цена: 14,50 €.
Смесь приправ CHILI PEITSCHE OZGDL 1кг
17,00 €Смесь приправ отлично подходит для полукопченых колбас и салями.
Щепа ольховая для копчения 7-12мм 60л
15,00 €Щепа для копчения (из ольхи) высушенная и отсортированная.
Смесь приправ для мясных продуктов PAMPA 1кг
17,00 €Перечная смесь для заправки мясных блюд (котлеты, стейки, гриль-колбаски, консервы).
Куттер TQ8A
4899,00 €Куттер является подходящим инструментом для измельчения мяса, рыбы, овощей, орехов, сыра, приготовления пюреобразных продуктов, например, пюре и соусов. Изделие оснащено широкодонной чашей, где размещены ножи и скребки, которые одновременно перемешивают и измельчают продукты.
Коллагеновая оболочка Fibran 40 darksmoke RTU
13,00 €Дымопроницаемая коллагеновая оболочка для изготовления салями, полукопченых и сырокопченых колбас.
Закваска CHOOZIT MA 4001 LYO 5 DCU
5,50 €Гетероферментативная закваска мезофильных молочнокислых бактерий для производства кисломолочных продуктов. Лиофилизированная порошковая закваска для непосредственного добавления в продукт.
Сычужный фермент Marzyme MT 2200
46,00 €Marzyme представляет собой сычужный фермент, продуцируемый очищенной культурой Rhizomucor miehei . Marzyme MT 2200 (2200 IMCU/g (International Milk Clotting Units — Международная молокосвертывающая единица)) относится к сычужным ферментам микробиологического происхождения.
Смесь приправ для кровяной колбасы THÜRINGER ROTGOLD 1кг
19,00 €Для приготовления кровяных колбас, гриль-колбасок и жареных колбас.
