Магазин
Каррагинан GELCARIN MX 06 1кг
25,50 €Каррагинан подходит для загущения различных мясных продуктов (связывает воду, улучшает текстуру и упрощает разделку).
Закваска Danisco VEGE 033 LYO 200 DCU
26,50 €Закваска термофильных молочнокислых бактерий для ферментированных продуктов на растительной основе. Лиофилизированная порошковая закваска для непосредственного добавления в продукт.
Мясной белок VEPRO-GEL 100 PC 2кг
27,00 €Белок не содержит аллергены, имеет отличную влаго- и жиросвязывающую способность, которая положительно влияет на текстуру готовой продукции в целом. Благодаря нейтральному вкусу, а также функциональным и аналитическим свойствам его можно использовать в различных эмульгированных мясных продуктах.
Закваска Danisco VEGE 053 LYO 200 DCU
28,50 €Закваска термофильных молочнокислых бактерий для ферментированных продуктов на растительной основе. Лиофилизированная порошковая закваска для непосредственного добавления в продукт.
Маринад с розмарином и морской солью MAGIC ROSMARIN MEERSALZ 2,5кг
28,50 €Маринад с натуральным ароматом на основе розмарина, морской соли и черного перца. Маринад предназначен для всех видов мяса, а также для заправки овощей.
Маринад манго-чили MAGIC MANGO-CHILI 2,5кг
28,50 €Маринад на основе чили, манго и перца с фруктовым, сладко-пряным вкусом для различных видов мяса и рыбы.
Техасский маринад WÜRZMARINADE TEXAS RIBS 2,5кг
28,50 €Маринад для различных видов мяса и рыбы со вкусом меда и копченой соли.
Коллагеновая оболочка Edicas 22 darksmoke
28,50 €Дымопроницаемая съедобная коллагеновая оболочка для термически обработанных колбас — сосисок и снек-колбас.
Ножницы для разделки курицы 25см 972253
29,50 €Прочные ножницы для разделки сырой или приготовленной птицы.
Стабилизатор GRINDSTED PF 315 CREAMLINE 1кг SALE
Первоначальная цена составляла 33,00 €.29,50 €Текущая цена: 29,50 €.Цена снижена в связи со сроком реализации, все продукты запечатаны и не вскрыты!
Подходит для приготовления десертов и пудингов. Стабилизационная система подходит для производства термически обработанных продуктов для горячего и холодного розлива.
