Магазин
Свиная кишка 32/34 в тубах 6м+ (2 комплекта)
55,00 €Натуральные соленые бараньи черева калибра 32/34 прекрасно подходят для приготовления различных колбасных изделий.
Закваска PROBAT 222 LYO 100 DCU
17,50 €Закваска PROBAT 222 LYO 100 DCU — для производства кисломолочных продуктов – простокваши, сметаны, свежего сыра, творога – неопределенная, мезофильная многовидовая культура молочнокислых бактерий DL для прямой инокуляции в чанах молока, молочной основы и других пищевых продуктов. Закваска собой лиофилизированный порошок и добавить непосредственно к продукту.
Шнитт-лук сушеный SCHNITTLAUCH 80г
4,50 €Отличный продукт для ароматизации различных овощных и мясных блюд.
Закваска CHOOZIT EYES2 LYO 2 D
18,50 €Закваска для приготовления полутвердых и твердых сыров. Закваска на 100% состоит из Propionibacterium freudenreichii ssp. Shermanii, которые используются для приготовления швейцарских сыров, а также сыров с крупными глазками. Культура способствует образованию характерных отверстий, а также формированию вкуса. Пропионовая кислота и CO2 производятся путем сбраживания молочной кислоты, вырабатываемой микроорганизмами Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus в сырах швейцарского типа.
Смесь приправ для колбас PURELINE BRUHWURST 1кг
16,50 €Используется для приготовления сырокопченых колбас, жареных колбас и копченых колбас.
