Lampaansuolet Wurstmachers Liebling 22/24 suolattu
16,50 €Luonnolliset suolatut lampaansuolet koossa 22/24 sopivat erinomaisesti erilaisten makkaroiden valmistukseen.
Siansuolet Wurstmachers Liebling 30/32 suolattu
19,50 €Luonnolliset suolatut siansuolet koossa 30/32 sopivat erinomaisesti erilaisten makkaroiden valmistukseen.
Texas-marinadi WÜRZMARINADE TEXAS RIBS 2,5kg
28,50 €Hunajalla ja savusuolalla maustettu marinadi erilaisten lihojen ja kalojen marinointiin.
Mango-chili marinadi MAGIC MANGO-CHILI 2,5kg
28,50 €Chiliä, mangoa ja pippuria sisältävä hedelmäinen ja makean mausteinen marinadi erilaisten lihojen ja kalojen marinointiin.
Entsyymijuoksute Marzyme MT 2200
47,00 €Marzyme on entsyymijuoksute, joka on tehty puhdistetusta ja Rhizomucor miehei -viljelmästä. Marzyme MT 2200 (2200 IMCU / g (International Milk Clotting Unit – kansainvälinen maidon hyytymisyksikkö)) kuuluu alkuperältään mikrobiologisiin entsyymijuoksutteiden ryhmään.
Valkosipuliuute KNOBLAUCH EXTRA 1kg
16,00 €Valkosipuliuute sopii erinomaisesti erilaisten ruokien maustamiseen.
BBQ MARIPUR SPARE RIBS kyljysmarinadi 5,5kg
51,00 €BBQ-kyljysmarinadi sopii erilaisten haudutettujen ruokien ja lihojen marinointiin.
Hapate CHOOZIT EYES2 LYO 2 D
18,50 €Hapate puolikovien ja kovien juustojen valmistukseen. Hapate on 100 % Propionibacterium freudenreichii ssp. Shermanii, jota käytetään sveitsiläistyyppisten isoreikäisten juustojen valmistukseen. Hapate saa aikaan juustolle ominaiset reiät ja maun. Propioonihappo ja CO2 saadaan maitohaposta, jota saadaan fermentoimalla ensisijaisesti Streptococcus thermophiluse ja Lactobacillus bulgaricuse hapatteiden vaikutuksesta sveitsiläistyyppisessä juustoissa.
