Наши партнеры:
Лиофилизированная культура CHOOZIT ALP LYO 100 DCU SALE
Первоначальная цена составляла 15,50 €.13,50 €Текущая цена: 13,50 €.
Ручной колбасный шприц SV-5L
249,00 €
Закваска PROBAT 222 LYO 100 DCU
17,00 €
Закваска PROBAT 222 LYO 100 DCU — для производства кисломолочных продуктов – простокваши, сметаны, свежего сыра, творога – неопределенная, мезофильная многовидовая культура молочнокислых бактерий DL для прямой инокуляции в чанах молока, молочной основы и других пищевых продуктов. Закваска собой лиофилизированный порошок и добавить непосредственно к продукту.
В наличии
Состоит из: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar.diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp.cremoris
Молоко (содержит лактозу) используется в составе питательной среды при приготовлении закваски.
Применение: Рекомендуемая доза:
Сметана, простокваша 10–20 DCU / 100 л чанового молока
Свежий сыр, творог 5–20 DCU / 100 л чанового молока
Полутвердый сыр 15–40 DCU / 100 л чанового молока
Сливочное масло 20–50 DCU / 100 л чанового молока
Указанные количества инокуляции следует рассматривать как ориентировочные.
Инструкция по использованию: Перед открытием упаковочный контейнер дезинфицировать дезинфицирующее средство. Открыть пакет стартовой культуры добавляют непосредственно в процессе ферментации, температуру пастеризованного молока этом. Перемешать медленно ~ 30 мин.
Ориентировочный температура подкисление: 22-30 ° С.
Хранение: 18 месяцев от даты производства в <= -18 ° С. Oтправка при температуре окружающей среды в течение максимум 2 недели не влияет срок годности.
Изготовитель: Danisco Niebüll, Германия
Имеет сертификаты кошерности и халяль
| Вес | 0,030 кг |
|---|---|
| Габариты | 20 × 15 × 0,5 см |
Сопутствующие товары
