Крахмал кукурузный модифицированный 1кг 06748

КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ МОДИФИЦИРОВАННЫЙ

Состав:

Крахмал кукурузный модифицированный

Количество: 1 кг

Рекомендуемая дозировка: 0,5–3,0%

В зависимости от используемого оборудования и товарной группы

Растворить в воде, нагреть до 85 °С, 5 мин для набухания крахмала

Хранить в прохладном (11–25 °C), сухом и темном месте

Срок реализации: см. на упаковке

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Энергетическая ценность 1500 кДж / 353 ккал
Жиры 0,1 г
из которых насыщенные 0 г
Углеводы 88 г
из которых сахара 0 г
из которых крахмалы 88 г
Белки 0,3 г
Соль 0,1 г

Произведено: в Голландии

Эффект:

• Дает очень хорошую прозрачность
• С очень хорошей водосвязывающей способностью
• Дает высокую вязкость
• Очень хорошая стабильность при высоких температурах и активном перемешивании
• Очень хорошая стабильность при низких температурах
• Очень высокая кислотостойкость и морозостойкость