Jõulutoodete valmistamise koolitus 11.11.2025
Kad: 11. november 2025
Kur: Välja 7, Pärnu 80010
70,00 €
Koolituse viivad läbi tehnoloogid Liina Raja ja Virgo Loide. Koolitus toimub eesti keeles.
In stock
SKU:
Jõulutoodete valmistamise koolitus 11.11.2025
Categories: Piedāvājumi, Kursi
Päevakava on järgmine:
09.00 – 09.15 | Kogunemine, hommikukohv |
09.20 | Ohutustehnikaalane instrueerimine |
09.40 | Retseptuuri koostamine |
10.00 | Praktilised tööd laboris |
Liha peenestamine ja kruubi keetmine | |
Lihade maitsestamine | |
Maitseainete kaalumine vastavalt retseptuurile | |
Verivorsti massi segamine, pritsimine ja keerutamine | |
Marineeritud lihade valmistamine | |
12.00 – 13.30 | Toodete termiline töötlemine ja degusteerimine |
13.30 – 14.00 | Kohvipaus |
14.00 – 15.30 | Veretoodete ja ahjupraadide valmistamise teooria, teoreetilised küsimused, vastused (seadmed, kestad, maitseained) |
Orienteeruv lõpuaeg kujuneb vastavalt praktilise töö pikkusele! |