Pakastekuivattu viljelmä CHOOZIT ALP LYO 100 DCU SALE

Name: Pakastekuivattu viljelmä CHOOZIT ALP LYO 100 DCU SALE
SKU: IDC0185
Availability: InStock

Alkuperäinen hinta oli: 15,50 €.Nykyinen hinta on: 13,50 €.

Alennettu hinta lähestyvän parasta ennen -päiväyksen vuoksi. Kaikki tuotepakkaukset ovat avaamattomia!

Tiivistetty, pakastekuivattu viljelmä CHOOZIT ALP LYO 100 DCU puolikovien ja kovien juustojen valmistukseen.

Varastossa

Lisää toivelistaan

Lisää vertailuun

Tuotetunnus (SKU): IDC0185 Osastot: Alennetut tuotteet, Hapatteet, Juusto

Kuvaus
Lisätiedot

Sisältää: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococccus termophilus, Lactobacillus helveticus, lactobacillus lactis

Viljelmä on erityisesti valittu usean lajin pakastekuivattu viljelmä, jauhe suoraan altaassa tapahtuvaan inokulaatioon.

Käyttö:

Puolikova juusto: 10-15 DCU / 100 l maitoa

Kova juusto: 7-10 DCU / 100 l maitoa

*riippuen tekniikasta (käymislämpötila, siirrostuksen määrä)
Ilmoitettuja inokulaatiomääriä on pidettävä ohjeina. Lisäviljelmiä voidaan tarvita riippuen tekniikasta, rasvapitoisuudesta ja halutuista tuotteen ominaisuuksista. Emme ota vastuuta aiheettomista hakemuksista.

Käyttöohje: Desinfioi pussi sopivalla desinfiointiaineella ennen avaamista (kuivaa paperipyyhkeellä, se on välttämätöntä paakkuuntumisen estämiseksi pussin aukon ympärille). Kun pussi on avattu, lisää viljelmä suoraan happamoittavalla viljelmällä pastöroituun maitoon. Sekoita n. 5…10 minuuttia alhaisella nopeudella.

Säilytys: Pakastekuivatun viljelmän pitäminen huoneenlämmössä enintään 2 viikkoa ei vaikuta parasta ennen -päivämäärään. Säilytä viljelmää saapumisen jälkeen -18 °C:ssa 18 kuukautta valmistuspäivästä.

Valmistaja: DuPont Danisco Niebüll, Saksa

Halal- ja koshersertifioitu