Hapate PROBAT 222 LYO 100 DCU

Name: Hapate PROBAT 222 LYO 100 DCU
SKU: IDC0148
Availability: InStock

17,00 €

Hapate PROBAT 222 LYO 100 DCU hapatettujen maitotuotteiden tuotantoon – piimä, smetana, tuorejuusto, rahka – määrittelemätön, mesofiilinen usean lajin DL-maitohappobakteeriviljelmä maidon, maitopohjan ja muiden elintarvikekäyttöön tarkoitettujen suoraan altaassa. Hapate on pakastekuivattu jauhe.

Varastossa

Lisää toivelistaan

Lisää vertailuun

Tuotetunnus (SKU): IDC0148 Osastot: Hapatteet, Hapan maito, Rahka, Smetanaa

Kuvaus
Lisätiedot

Sisältää: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar.diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp.cremoris

Käyttö: Suositeltu annostus:

Smetana, piimä 10 – 20 DCU / 100 l alv maitoa

Tuorejuusto, rahka 5 – 20 DCU / 100 l alv maitoa

Puolikova juusto 15 – 40 DCU / 100 l alv maitoa

Voi 20 – 50 DCU / 100 l alv maitoa

Ilmoitettuja rokotusmääriä tulee pitää ohjeina.

Käyttöohje: Desinfioi pussi sopivalla desinfiointiaineella ennen avaamista (kuivaa paperipyyhkeellä tarvittaessa tp estää paakkuuntumisen pussin aukon ympärille). Kun pussi on avattu, lisää viljelmä suoraan pastöroituun seokseen. Sekoita n. 30 minuuttia alhaisella nopeudella.
Suositeltu inkubointilämpötila: 22 … 30 °C.

Säilytys: 12 kuukautta valmistuspäivästä <= -18°C. Kylmäkuivatun viljelmän säilytys huoneenlämmössä max 2 viikkoa, ei vaikuta viljelmän aktiivisuuteen ja säilyvyyteen. Toimituksen jälkeen viljelmä säilytetään <= -18°C:ssa.

Valmistettu: Danisco Niebüll, Saksa

Halal- ja koshersertifioitu