Tillijauhe DILLKRAUT-EXTRAKT STANDARDISIERT 1kg

16,00 

Sopii erilaisten ruokien maustamiseen ja antaa ruoalle tillin makua.

Viherpippuriseos GREEN PEPPER ECONOMY 1kg

25,00 

Viherpippurimauste, joka sopii erilaisiin liharuokiin ja kastikkeisiin.

Stabilointiaine Grindsted PF 315 Creamline 1kg

32,00 

Sopii jälkiruokien ja vanukkaiden valmistukseen. Stabilointiaine-sakeuttamisaine sopii kuumakäsitellyille tuotteille että kylmä- että kuumapullotukseen.

Lihaproteiini VEPRO-GEL 100 PC 2kg

26,50 

Allergeeniton proteiini imee erinomaisesti vettä ja rasvoja, mikä auttaa parantamana valmistuotteen tekstuuria. Sopii useisiin erilaisiin emulgoituihin lihoihin neutraalin makunsa sekä toiminnallisten ja analyyttisten ominaisuuksiensa ansiosta.

Suolausseos COOKED HAM 25 ECONOMY 2kg

20,00 

Soveltuu restrukturoitujen ja viipaloitujen kinkkujen valmistukseen.

Elintarvikefosfaatti CARFOSEL 1000-i 1kg

6,00 

Natriumtripolyfosfaatti
Fosfaattisekoitus lihan vedensidontaominaisuuksien parantamiseksi kevytsavustetuissa ja savustetuissa makkaroissa.

Grill Combi GK2 1kg

12,00 

Fosfaattisekoitus lihan vedensidontaominaisuuksien parantamiseksi.

Nitriittisuola 25kg

40,00 

Antaa lihalle punertavan vaaleanpunaisen sävyn ja pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä.

Perunatärkkelys 25kg

43,00 

Perunatärkkelystä käytetään kastikkeiden, kiisseleiden, vanukkaiden ja muiden ruokien sakeuttamiseen ja myös leivonnaisissa (keksitaikina ja perunakakku).