Lisäaineet
Suolausseos GRILL COMBI GK2 1kg
12,50 €Fosfaattisekoitus lihan vedensidontaominaisuuksien parantamiseksi.
Liivate 1kg
16,50 €Liivate on mauton ja hajuton aine, jota käytetään erilaisten ruokien sakeuttamiseen tai jähmettämiseen (esim. kakkujen kreemit, hyytelöt, syltty ja erilaiset makeat ja suolaiset hyytelöt).
Tillijauhe DILLKRAUT-EXTRAKT STANDARDISIERT 1kg
16,50 €Sopii erilaisten ruokien maustamiseen ja antaa ruoalle tillin makua.
Kypsennetyn kinkun sekoitus COOKED HAM COMBI FIBRE 1kg
17,00 €Tämä yhdistelmätuote, jolla on erinomaiset makuominaisuudet, yhdistää maun ja toiminnalliset yhdisteet. Se soveltuu erityisesti sian- ja siipikarjanlihasta valmistettujen uudelleenrakennettujen kinkkujen valmistukseen. Mutta se soveltuu myös perinteisten kypsennettyjen kinkkujen valmistukseen lihapaloista.
Suolausseos COOKED HAM 25 ECONOMY 2kg
20,50 €Soveltuu restrukturoitujen ja viipaloitujen kinkkujen valmistukseen.
Viherpippuriseos GREEN PEPPER ECONOMY 1kg
25,50 €Viherpippurimauste, joka sopii erilaisiin liharuokiin ja kastikkeisiin.
Karrageeni GELCARIN MX 06 1kg
25,50 €Karrageeni sopii erilaisten lihatuotteiden sakeuttamiseen (sitoo vettä sekä parantaa tekstuuria ja leikattavuutta).
