The Dry Aging Bible
85,00 €Dry Aging Bible tekee sinusta ammattilaisen – ja lihaammattilaiset vielä luovempia. Sen yli 300 sivulta opit kaiken DRY AGER® Dry Aging -jääkaapin lihan, siipikarjan, kinkun, makkaran, juuston ja jopa kalan jalostuksesta.
Kirja on englanniksi.
Kuivatut ruusun terälehdet 200g
33,00 €Kuivatut ruusun terälehdet sopivat erilaisten ruokien koristeluun.
Kollageenikuori Edicas 22 darksmoke
28,00 €Savua läpäisevä ja syötävä kollageenikuori lämpökäsitellyille makkaroille, nakeille ja välipalamakkaroille.
Hampurilainen paperi reikiä 100mm
19,00 €Hampurilaispihvin paperi eli pihvien valmistuksessa käytettävät paperit.
Hampurilainen paperi reikiä 130mm
25,00 €Hampurilaispihvin paperi eli pihvien valmistuksessa käytettävät paperit.
TPU siniset hihansuut
10,50 €Siniset hihansuut on valmistettu vedenpitävästä TPU:sta ja niissä on erittäin sileä pinta. Koska hihansuut on valmistettu yhdestä kappaleesta, ne ovat hygieenisiä ja sopivat hyvin lihanjalostukseen, elintarviketeollisuuteen tai keittiöön.
Mausteseos jauhelihatuotteille HACKFLEISCH MIX 300g
3,50 €Mauste- ja korppujauhoseos jauhelihapihveille sekä muille jauhelihavalmisteille.
Kuivattu timjami THYMIAN 100g
4,00 €Erinomainen tuote erilaisten kasvis- ja liharuokien maustamiseen.
Kuivattu basilika BASILIKUM 80g
3,00 €Erinomainen tuote erilaisten kasvis- ja liharuokien maustamiseen.
Kuivattu ruohosipuli SCHNITTLAUCH 80g
4,00 €Erinomainen tuote erilaisten kasvis- ja liharuokien maustamiseen.
Paprikahiutaleet PAPRIKACHIPS MIXED 250g
7,00 €Erinomainen tuote erilaisten liha-, kala- ja vihannesruokien maustamiseen.
