Mausteseos lihatuotteille PAMPA 1kg
17,00 €Pippuriseos liharuokien maustamiseen (pihvit, grillimakkara ja lihasäilykkeet).
Leikkuri TQ8A
4899,00 €Tämä leikkuri on oiva valinta lihan, kalan, vihannesten, pähkinöiden ja juuston hienontamiseen ja erilaisten soseiden ruokien valmistamiseen, kuten sosekeitot ja kastikkeet. Leikkurissa on leveäpohjainen astia, jossa terät ja kaapimet samanaikaisesti hienontavat ja sekoittavat ainekset.
Hampurilaispuristin Maxima Ø100mm
129,00 €Hampurilaispuristin Maxima Ø 100 mm on tehty alumiinista ja ruostumattomasta teräksestä Puristin sopii lihalle, kalalle ja vihanneksille.
Valkoiset muovialustat
5,00 €Kertakäyttöiset muovialustat soveltuvat erilaisiin käyttötarkoituksiin.
Kollageenikuori Fibran 40 darksmoke RTU
13,00 €Savua läpäisevä kollageenikuori salamille sekä kevytsavustetuille ja savustetuille makkaroille.
Hapate CHOOZIT MA 4001 LYO 5 DCU
5,50 €Heterofermentatiivinen mesofiilisten maitohappobakteerien viljelmä jogurtin ja hapatettujen maitotuotteiden valmistukseen. Hapate on lyofilisoitu jauhemainen ja voidaan lisätä suoraan tuotteeseen.
Entsyymijuoksute Marzyme MT 2200
46,00 €Marzyme on entsyymijuoksute, joka on tehty puhdistetusta ja Rhizomucor miehei -viljelmästä. Marzyme MT 2200 (2200 IMCU / g (International Milk Clotting Unit – kansainvälinen maidon hyytymisyksikkö)) kuuluu alkuperältään mikrobiologisiin entsyymijuoksutteiden ryhmään.
Sous Vide Cooker IDROCHEF 316 setti
1400,00 €Sous vide kypsentää tyhjiöpakatun ruoan vesihauteessa tarkasti säädetyssä ja tasaisessa lämpötilassa. Näin ruoan säilyvät pitenee eikä maku tai koostumus muutu. Myös vitamiinit, ravintoaineet ja mineraalisuolat säilyvät.
