Kinkkuverkko Jif-Pak Ø85mm-20m
18,50 €Kinkkuverkko sopii myös itse tehtyjen lihatuotteiden valmistukseen.
300x600mm kuivakypsytyspussit Tublin®10
18,50 €Kuivakypsytyspussit on tarkoitettu tuoreen lihan kuivakypsytykseen.
Mausteseos tomaattiruokiin TOMATENWÜRZUNG 600g
18,00 €Mausteseos tomaattiruokiin ja erilaisiin tuoreisiin salaatteihin.
Mausteseos sitruunapippurilla PIMIENTO LIMON 800g
18,00 €Mausteseos sitruunapippurilla sopii erinomaisesti erilaisten kala-, liha-, kana- ja kasvisruokien sekä kastikkeiden ja salaattien maustamiseen.
Mausteseos maksatuotteille KALBSLEBERWURST 1kg
18,00 €Mausteseos soveltuu erilaisten maksatuotteiden (pasteet ja maksamakkarat) valmistukseen.
Hapate CHOOZIT EYES2 LYO 2 D
18,00 €Hapate puolikovien ja kovien juustojen valmistukseen. Hapate on 100 % Propionibacterium freudenreichii ssp. Shermanii, jota käytetään sveitsiläistyyppisten isoreikäisten juustojen valmistukseen. Hapate saa aikaan juustolle ominaiset reiät ja maun. Propioonihappo ja CO2 saadaan maitohaposta, jota saadaan fermentoimalla ensisijaisesti Streptococcus thermophiluse ja Lactobacillus bulgaricuse hapatteiden vaikutuksesta sveitsiläistyyppisessä juustoissa.
Hapate CHOOZIT Kefir DC LYO 1000 L
18,00 €Keefirisienten mikroflooraa sisältävä hapate kefiirin valmistamiseen. Hapate on lyofilisoitu jauhemainen ja voidaan lisätä suoraan tuotteeseen.
