Kokonainen mustapippuri PFEFFER SCHWARZ GANZ 250g
10,00 €Mustapippuri sopii sekä kylmien että lämpimien liha-, kala- vihannes-, sieni- ja muraruokien maustamiseen. Mustapippuria käytetään myös marinadeissa ja kuivissa mausteseoksissa.
Hapate CHOOZIT EYES2 LYO 2 D
18,50 €Hapate puolikovien ja kovien juustojen valmistukseen. Hapate on 100 % Propionibacterium freudenreichii ssp. Shermanii, jota käytetään sveitsiläistyyppisten isoreikäisten juustojen valmistukseen. Hapate saa aikaan juustolle ominaiset reiät ja maun. Propioonihappo ja CO2 saadaan maitohaposta, jota saadaan fermentoimalla ensisijaisesti Streptococcus thermophiluse ja Lactobacillus bulgaricuse hapatteiden vaikutuksesta sveitsiläistyyppisessä juustoissa.
Hapate HOLDBAC LC LYO 100 DCU
11,50 €Hapate on erikseen valittu yksilajinen lyofilisoitu jauhe, joka lisätään suoraan tuotteeseen yhdessä hapatteen kanssa.
Meksikolainen marinadi MARINOX MEXICO 5kg
44,00 €Tämä meksikolainen marinadi sopii erinomaisesti erilaisten grillattavien ruokein, pihvien ja lihojen marinointiin.
Kalamaustesekoitus FISCHWÜRZUNG MEERSALZ & KRÄUTER 550g
9,00 €Sopii ihanteellisesti erilaisten kalaruokien ja merenantien maustamiseen.
Mausteseos makkaralle PURELINE BRUHWURST 1kg
16,50 €Käytetään raakamakkaran, grillimakkaran ja savusmakkaran valmistukseen.
