Hapate YO-MIX 495 LYO 100 DCU
13,00 €Termofiiliset maitohappobakteerit jogurtin ja hapatettujen maitotuotteiden valmistukseen. Hapate on lyofilisoitu jauhemainen ja voidaan lisätä suoraan tuotteeseen.
Kinkkuverkko Jif-Pak Ø85mm-20m
18,50 €Kinkkuverkko sopii myös itse tehtyjen lihatuotteiden valmistukseen.
Lampaansuolet Wurstmachers Liebling 22/24 suolattu
16,00 €Luonnolliset suolatut lampaansuolet koossa 22/24 sopivat erinomaisesti erilaisten makkaroiden valmistukseen.
Siansuolet Wurstmachers Liebling 30/32 suolattu
19,00 €Luonnolliset suolatut siansuolet koossa 30/32 sopivat erinomaisesti erilaisten makkaroiden valmistukseen.
Texas-marinadi WÜRZMARINADE TEXAS RIBS 2,5kg
28,00 €Hunajalla ja savusuolalla maustettu marinadi erilaisten lihojen ja kalojen marinointiin.
Mango-chili marinadi MAGIC MANGO-CHILI 2,5kg
28,00 €Chiliä, mangoa ja pippuria sisältävä hedelmäinen ja makean mausteinen marinadi erilaisten lihojen ja kalojen marinointiin.
Valkosipuliuute KNOBLAUCH EXTRA 1kg
15,50 €Valkosipuliuute sopii erinomaisesti erilaisten ruokien maustamiseen.
BBQ MARIPUR SPARE RIBS kyljysmarinadi 5,5kg
50,00 €BBQ-kyljysmarinadi sopii erilaisten haudutettujen ruokien ja lihojen marinointiin.
Hapate CHOOZIT EYES2 LYO 2 D
18,00 €Hapate puolikovien ja kovien juustojen valmistukseen. Hapate on 100 % Propionibacterium freudenreichii ssp. Shermanii, jota käytetään sveitsiläistyyppisten isoreikäisten juustojen valmistukseen. Hapate saa aikaan juustolle ominaiset reiät ja maun. Propioonihappo ja CO2 saadaan maitohaposta, jota saadaan fermentoimalla ensisijaisesti Streptococcus thermophiluse ja Lactobacillus bulgaricuse hapatteiden vaikutuksesta sveitsiläistyyppisessä juustoissa.
