Käsikäyttöinen suolavesiruisku
195,00 €Pienten lihamäärien ruiskutukseen kotitalouskäytössä, testaustiloissa, koulutuksissa, esittelyissä jne.
Sous Vide Cooker IDROCHEF 316 setti
1400,00 €Sous vide kypsentää tyhjiöpakatun ruoan vesihauteessa tarkasti säädetyssä ja tasaisessa lämpötilassa. Näin ruoan säilyvät pitenee eikä maku tai koostumus muutu. Myös vitamiinit, ravintoaineet ja mineraalisuolat säilyvät.
Hiutalesuola Maldon Sea Salt Flakes 1,4kg
21,00 €Maldon sopii lihan, kalan, merenantimien, vihannesten, kastikkeiden, keittojen ja marinadien maustamiseen. Käytetään ensisijaisesti ruokien maun viimeistelyyn, esimerkiksi ripotellaan jo lautasella olevan lihan päälle.
Hiutalesuola Maldon Sea Salt Flakes 570g
11,00 €Maldon sopii lihan, kalan, merenelävien, vihannesten, kastikkeiden, keittojen ja marinadien maustamiseen. Käytetään ensisijaisesti ruokien maun viimeistelyyn, esimerkiksi ripotellaan jo lautasella olevan lihan päälle.
Jauhettu inkivääri 1kg
20,00 €Sopii hyvin aasialaisten ruokien ja leivonnaisten sekä jälkiruokien maustamiseen.
Jauhettu mausteneilikka 500g
19,00 €Sopii jälkiruokien ja paistotuotteiden maustamiseen. Terävöittää makua sianliha- ja kalaruoissa sekä siipikarjan lihasta valmistetuissa ruoissa. Antaa marinadille makua.
Karrageeni Grindsted Meatline 1765 1kg
25,00 €Karrageeni sopii erilaisten lihatuotteiden sakeuttamiseen (sitoo vettä sekä parantaa tekstuuria ja leikattavuutta).
Liivate 1kg
14,00 €Liivate on mauton ja hajuton aine, jota käytetään erilaisten ruokien sakeuttamiseen tai jähmettämiseen (esim. kakkujen kreemit, hyytelöt, syltty ja erilaiset makeat ja suolaiset hyytelöt).
